Los brotes de soja son un aderezo excelente y crujiente para sándwiches o ramen, pero ¿puedes compartir esta verdura saludable con la mascota que te pone ojos de cachorro mientras comes tu comida?
Sí, los brotes de soja generalmente son seguros para que los coman los perros. Contienen varios nutrientes que pueden beneficiar a tu perro, pero hay algunas cosas a considerar antes de ofrecérselos a tu mascota. Continúe leyendo para obtener más información.
¿Qué son los brotes de soja?
Los dos tipos más comunes de brotes son los brotes de frijol mungo y la alfalfa.
Los brotes de frijol son una verdura que se cultiva a partir de frijoles germinados. Los brotes de frijol mungo tienen cabezas redondas de color amarillo y se encuentran a menudo en platos asiáticos o del sudeste asiático, como el ramen o los salteados.
Los brotes de alfalfa no provienen de los frijoles, pero debido a que son un tipo de brote y a menudo se confunden con los brotes de frijol, hoy también los veremos brevemente. Son plantas leguminosas tradicionales en flor con hilos tenues que se usan comúnmente como aderezos para ensaladas y sándwiches.
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¿Pueden los perros comer brotes de soja?
Sí, tu perro puede comer brotes de soja. Contienen muchos nutrientes que pueden beneficiar a tu cachorro.
Según WebMD, el información nutricional para los brotes de soja es el siguiente:
| calorías | 16 calorías |
| Gordo | 0 gramos |
| carbohidratos | 3 gramos |
| Fibra dietética | 1 gramo |
| Proteína | 2 gramos |
| Azúcar | 2 gramos |
Los brotes contienen vitaminas y minerales como vitamina C, calcio, manganeso y hierro.
La vitamina C es un antioxidante importante tanto para perros como para humanos. Puede ayudar a reducir la inflamación y los signos del envejecimiento cognitivo. Si bien los perros pueden satisfacer sus necesidades nutricionales de vitamina C a través del metabolismo de la glucosa en su dieta, algunas investigaciones sugieren que las propiedades antioxidantes de la suplementación pueden ayudar controlar ciertas condiciones médicas , como el cáncer, la demencia y las enfermedades cardíacas.
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El calcio es un componente importante de la dieta de un perro, ya que participa en la coagulación sanguínea y la transmisión de impulsos nerviosos. La mayoría de las dietas comerciales para perros proporcionan cantidades adecuadas de calcio, pero algunas dietas caseras pueden tener deficiencias en este nutriente.
El manganeso es un oligoelemento que su el perro necesita en pequeñas cantidades . Es necesario para producir energía, metabolizar proteínas y carbohidratos y producir ácidos grasos. Incluso desempeña un papel en la salud y el mantenimiento de los huesos y el cartílago de las articulaciones de su perro.
El hierro es una parte esencial de una dieta equilibrada para la producción de glóbulos rojos. La ingesta inadecuada de hierro en la dieta no es común en perros alimentados con una dieta de alimentos comerciales para mascotas, pero puede ocurrir en mascotas alimentadas con una dieta casera.
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Los brotes de frijol mungo también son una excelente fuente de proteínas de origen vegetal. Tienen un alto contenido de aminoácidos como leucina y lisina, que su perro necesita para desarrollar y mantener músculos, huesos, órganos y piel.
Además, tanto los brotes de frijol mungo como los de alfalfa contienen isoflavonas. Las isoflavonas tienen propiedades antioxidantes que puede disminuir el daño tisular en el metabolismo celular normal. Algunas investigaciones incluso sugieren que los perros alimentados con una dieta rica en isoflavonas pueden experimentar una reducción de la grasa corporal.
Si bien los brotes de soja son una fuente decente de las vitaminas y minerales mencionados anteriormente, no deberían ser el componente principal de la dieta de su perro. No debes depender de los brotes de soja para proporcionarle a tu perro los nutrientes que necesita.
¿Son todos los brotes seguros?
Hay información contradictoria en Internet sobre los brotes y los perros. La mayoría de las fuentes dan luz verde, pero hay algunas cosas que debes saber antes de entregárselo a tu cachorro.
Los brotes de alfalfa contienen cumarina y vitamina K, lo que los convierte en un anticoagulante eficaz . Los dueños de perros deben tener precaución si se los ofrecen a sus mascotas con anemia. Además, su contenido en saponinas puede convertir la alfalfa fresca en una pesadilla gastrointestinal para los perros, produciéndoles náuseas y gastritis.
Los brotes de alfalfa también contienen fitoestrógenos, que pueden resultar problemáticos en perros con problemas del sistema endocrino.
Ambos brotes tienen un alto contenido en fibra, lo que puede provocar un exceso de gases en algunos perros.
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¿Cómo puedo servir los brotes de soja?
Si a tu perro le han cogido gusto los brotes de soja, puedes servirlos de varias formas.
Pícalas y agrégalas como ingrediente en la comida de tu perro. Comidas hechas en casa o úselos como adorno en su croqueta.
Es mejor servir los brotes cocidos, ya que contienen saponinas, que pueden causar problemas en la forma en que el cuerpo de su perro absorbe los nutrientes. Además, los brotes generalmente se cultivan en un ambiente húmedo que puede ser un caldo de cultivo perfecto para las bacterias. También se ha descubierto que los brotes de frijol están contaminados con parásitos también. Cocinarlos minimizará las posibilidades de que su cachorro encuentre tales cosas desagradables.
Cocinar brotes es fácil y rápido. Cocer al vapor o hervir es la mejor manera, ya que saltear o freír requiere aceite graso.
Los perros pueden comer brotes crudos, pero tenga cuidado al servirlos de esta manera. Los brotes más frescos emitirán un chasquido claro cuando se rompan. Haga abono con los brotes viscosos o descoloridos. Recuerda que se echan a perder rápidamente, por lo que guardarlos en el frigorífico ayudará a alargar su vida útil.
Al igual que con cualquier alimento humano , no agregue condimentos a los brotes destinados a su perro.
Conclusión
Si bien los brotes de soja no deberían constituir una gran parte de la dieta de su perro, está bien ofrecerle algunos de vez en cuando a su familiar canino amante de los brotes. La moderación es clave aquí, ya que demasiados pueden provocar gases o malestar digestivo debido a su alto contenido de fibra.
- https://www.webmd.com/diet/health-benefits-bean-sprouts
- https://www.petmd.com/blogs/thedailyvet/ktudor/2012/sept/vitamin_c_and_calcium_oxalate_stones-27000
- https://www.vetsmall.theclinics.com/article/S0195-5616(21)00013-9/fulltext
- https://www.petmd.com/blogs/nutritionnuggets/jcoates/2013/may/microminerals-importance-in-dog-diet-30272
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- https://www.urmc.rochester.edu/encyclopedia/content.aspx?contenttypeid=19&contentid=Alfalfa#:~:text= Alfalfa%20contiene%20altas%20cantidades%20de , Alfalfa%20mayo%20disminución%20%20azúcar en sangre
- https://sproutnet.com/occurrence-of-parasites-on-bean-sprouts-and-fruits/#:~:text=Mung%20bean%20sprouts%20were%20significantly,the%20other%20fruits%20and%20vegetables.
Fuentes
